{"id":9251,"date":"2019-09-28T19:32:58","date_gmt":"2019-09-28T19:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/?p=9251"},"modified":"2019-10-19T17:04:43","modified_gmt":"2019-10-19T17:04:43","slug":"30-jahre-winzerbruderschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/?p=9251","title":{"rendered":"30 Jahre Winzerbruderschaft !"},"content":{"rendered":"

Aus diesem Anlass l\u00e4dt die Niederwennerscheider Winzerbruderschaft am
\n03.10.2019 <\/a> zum Winzerfest ein. Im Vorfeld hat uns Gottfried A<\/strong><\/em>. Interessantes \u00fcber
\ndie letzten 3 Jahrzehnte zu berichten.
\nEin Winzer hat ganz sch\u00f6n viel zu erz\u00e4hlen, aber lest selbst:<\/p>\n

Drei\u00dfigj\u00e4hriges Jubil\u00e4um der Niederwennerscheider Winzerbruderschaft
\n<\/strong>Die Anf\u00e4nge<\/strong>
\nDie ersten Urspr\u00fcnge der Weinbautradition in Niederwennerscheid sind auf den
\nHerbst 1987 zur\u00fcckzuf\u00fchren, weil damals die ersten Versuche unternommen wurden,
\nFederwei\u00dfen mit einfachster Ausr\u00fcstung und bar jeder Erfahrung aus den Trauben
\neines Spalierweinstocks zu keltern. Die nachfolgende Verkostung mit Nachbarn und
\nFreunden im Hause Adam geriet heftig aus den Fugen, denn: Der Federwei\u00dfe
\nschmeckte wie Traubensaft, hatte aber bereits deutlich mehr Alkohol als Bier.
\nBereits zwei Jahre sp\u00e4ter fand sich die Urzelle der sp\u00e4teren Wennerscheider
\nWinzerbruderschaft zusammen.
\nGr\u00fcndung der Niederwennerscheider Winzergenossenschaft \"\"<\/a>
\n<\/strong>Die ersten Anf\u00e4nge mit Arno K., Gottfried A. und Klaus O. datieren
\nauf das Jahr 1989.
\nDie Winzerbruderschaft \u2013 damals noch Winzergenossenschaft \u2013
\nwird aber erst  Okt. 1991 mit den zus\u00e4tzlichen Mitgliedern
\nHeinz-Werner O. und Bernd Z. gegr\u00fcndet.
\n\"\"<\/a>          <\/a>\"\"<\/a>
\nDas fr\u00fcheste dokumentierte Weinkeltern zeigen Klaus, Arno und Gottfried im Herbst 1989, bereits jedoch mit jener Ausr\u00fcstung, welche wir heute noch benutzen:
\nWeinpresse und Kelterbock. Zwei W\u00e4schek\u00f6rbe, prall gef\u00fcllt mit roten  und wei\u00dfen
\nTrauben, dokumentieren die ersten gr\u00f6\u00dferen Ernteerfolge unserer  Wennerscheider Winzergruppe. Der Most wurde allerdings nicht zu Wein vergoren, sondern eine gute Woche sp\u00e4ter als Federwei\u00dfer in Arnos Partykeller von gut 20 Personen geschlotzt.
\nDieses Federwei\u00dfenfest war ein epochales Ereignis und hat auch die folgenden Jahre entsprechend gepr\u00e4gt, d.h. es wurde weiterhin kaum Wein gekeltert sondern
\nrauschende Federwei\u00dfenfeste gefeiert. (Ursprung des ersten Anekd\u00f6tchens, s.u.). Erst Jahre sp\u00e4ter reichten die Ernteertr\u00e4ge f\u00fcr eine lohnenswerte Weinherstellung aus.
\nUnsere Winzerbruderschaft heute
\n<\/strong>\"\"<\/a>Unsere Winzerbruderschaft besteht aktuell aus
\nf\u00fcnf Mitgliedern. Neben den \u201eAltmitgliedern\u201c
\nBernd Z., Gottfried A., Hans T. und Heinz-Werner O.
\nkonnten wir ein Neumitglied f\u00fcr den Weinbau
\nbegeistern, n\u00e4mlich Gerhard I.<\/p>\n

Unsere Weing\u00e4rten sind dezentral auf den Grundst\u00fccken der einzelnen Winzer
\nangelegt. Traditionell gibt es keine Vorgaben, welche Traubensorten von den
\nMitgliedern anzubauen sind. Daher werden in unseren Weing\u00e4rten sehr
\nunterschiedliche Sorten angebaut, wie z.B. beim Rotwein u.a. Fr\u00fch- und
\nSp\u00e4tburgunder, Regent, Dornfelder, Muskat, Schwarzriesling und Wei\u00dfweintrauben
\nwie Gutedel, Gew\u00fcrztraminer und Ph\u00f6nix, alle mit unterschiedlichen Reifezeiten.
\nDer Gesamtbestand liegt derzeitig bei gut 130 St\u00f6cken.
\n
\nWeinbau \u2013 eine ganzj\u00e4hrige M\u00fche
\n<\/strong>Eine alte Winzerweisheit besagt, dass jeder Winzer im Laufe eines Jahres 7 mal um
\njeden seiner St\u00f6cke laufen muss, bevor er ernten kann. Da ist wohl was Wahres dran!
\nWenn der junge Wein im Fass lagert, beginnt im Sp\u00e4therbst das Aufbringen von
\nGr\u00fcndung auf die Weinfelder. Ab Februar des n\u00e4chsten Jahres steht der Rebschnitt
\nan, manchmal bei Frost oder Regen, aber immer mit vor K\u00e4lte klammen Fingern.
\nAb Mitte April, wenn die ersten zarten Austriebe unser Winzerherz erfreuen, greifen wir beherzt nach Schere und Bindedraht, um den jungen Trieben Halt an den
\nSpalierdr\u00e4hten zu geben. Laubwandarbeiten, gipfeln, binden und spritzen gegen
\nechten und falschen Mehltau sind die Arbeiten im Wingert, welche st\u00e4ndig anfallen.  
\n\"\"<\/a>Weil dies doch eine arge Belastung darstellt und wir uns
\n\u00fcberdies eine Winzerbruderschaft nennen, helfen wir
\nuns im Jahresverlauf an ausgesuchten Sonntagen
\ngegenseitig, Weinberg und Reben in Ordnung zu halten. Der gastgebende Winzer bereitet an solchen Tagen ein
\nkr\u00e4ftiges und vor allem schmackhaftes Men\u00fc vor, damit die Winzerbr\u00fcder nach gut einst\u00fcndiger, verzehrender Arbeit im Wingert wieder zu
\nKr\u00e4ften kommen.
\nAb Mitte September ist Weinlese angesagt mit anschlie\u00dfendem maischen, pressen
\nund verg\u00e4ren des Mostes. Das geht meist einher mit dem \u00fcberlieferten Brauch eines
\nmehrg\u00e4ngigen Kelteressens, zu dem sich Winzer mit Wein, Weib und Gesang  treffen, um sich bestens gelaunt von den Strapazen des Winzerjahres zu erholen.
\nNach ca. 4 Wochen ist die G\u00e4rung meist abgeschlossen, danach wird der junge Wein in
\nF\u00e4sser abgef\u00fcllt und reift darin bis nach Ostern des n\u00e4chsten Jahres.
\nFortsetzung siehe oben.
\n\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>
\nUnsere mittleren Ertr\u00e4ge pro Jahr belaufen sich auf ca. 30 l Wei\u00df- und 30 l Rotwein.
\n2018 war ein Ausnahmejahr, wir kelterten 30 l Wei\u00df-, 30 l Ros\u00e9- und gut 80 l Rotwein.<\/p>\n

Anekd\u00f6tchen 1:  <\/strong>
\n\"\"<\/a>Bei dem besagten Federwei\u00dfenfest 1989 in Arnos
\nPartykeller waren u.a. auch eine junge Frau aus
\nNiederwennerscheid nebst Ehemann zu Gast. Die
\nbesagte junge Dame sprach beherzt Zwiebelkuchen
\nund vor allem dem Federwei\u00dfen zu, welcher zwar
\nharmlos wie Traubensaft schmeckte, aber bereits<\/p>\n

mehr als 7 % Alkohol enthielt. Nach gut zwei Stunden war sie bereits in
\nHochstimmung, was zu zunehmend kritischen Blicken ihres Ehemannes f\u00fchrte. Als sie auch noch eine schr\u00e4g-anz\u00fcgliche Anmache des Dorfbeaus wie: \u201eDu hast aber auch
\neinen tollen Klangk\u00f6rper\u2026\u201c wohlwollend zur Kenntnis nahm, war es wohl mit der
\nGeduld ihres Besch\u00fctzers getan. Nur widerstrebend lie\u00df sich das beschwipste Wesen von ihrem Partner Richtung Ausgang zerren und untergehakt zum nahen Wohnhaus
\neskortieren. Dort angekommen, lie\u00df sich die vom kurzen Marsch Ersch\u00f6pfte auf ein
\nEinfassungsm\u00e4uerchen plumpsen, rollte mit den Augen und stammelte mit
\nersterbender Stimme: Ich\u2026 Ich\u2026 will \u2026 da \u2026 wieder hin!
\nAnekd\u00f6tchen 2: <\/strong> 
\nUnser ehemaliger Mitwinzer Klaus O. kam eines Tages von einer Reise an die Mosel
\nzur\u00fcck und berichtete, dass Profiwinzer dem frisch gepressten Most keinen Schwefel
\nhinzuf\u00fcgen, das w\u00fcsste er definitiv. Also haben wir bei der n\u00e4chsten Lese diesen
\nHinweis ernst genommen und ebenfalls das Schwefelpulver weggelassen.
\n\"\"<\/a>Nach einer guten Woche sa\u00dfen alle Winzer nebst Weink\u00f6niginnen bei Bernd Z. in der Kellerbar
\nund verkosteten bei Zwiebelkuchen und Quiche
\nLorraine den neuen Federwei\u00dfen. Im Laufe der
\nn\u00e4chsten Stunde kam nicht so recht die
\nnormalerweise sich einstellende, ausgelassene
\nFederwei\u00dfenstimmung auf, die Unterhaltung
\nschleppte sich ged\u00e4mpft und eher m\u00fcde dahin. Irgendwann richtete Angelika A. ihren Blick bedeutungsvoll auf die Winzer und vermerkte nachdr\u00fccklich: Wisst ihr was, euer Federwei\u00dfer schmeckt wie Uhu riecht!!!  Stille, dann laute Zurufe wie: Ja, ja, richtig,
\ndas Zeug schmeckt schrecklich, kann man wirklich nicht trinken, k\u00f6nnen wir ja wohl
\nwegkippen\u2026..Eine(r) muss sich halt mal trauen\u2026.
\nAnmerkung:<\/strong> Ein Profiwinzer hat uns sp\u00e4ter best\u00e4tigt, dass ohne die antibakterielle
\nWirkung der Schwefelung des Mostes chemische Verbindungen entstehen k\u00f6nnen,
\nwelche den jungen Wein nach dem Uhu-Klebstoff schmecken lassen. Ursache ist das
\nZusammenwirken von Essigbakterien (sind im Most nicht zu vermeiden) und dem
\ndurch die G\u00e4rung entstehenden Alkohol.       <\/p>\n

Autor: Gottfried A.   
\nPresse <\/a>
\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aus diesem Anlass l\u00e4dt die Niederwennerscheider Winzerbruderschaft am 03.10.2019  zum Winzerfest ein. Im Vorfeld hat uns Gottfried A. Interessantes \u00fcber die letzten 3 Jahrzehnte zu berichten. Ein Winzer hat ganz sch\u00f6n viel zu erz\u00e4hlen, aber lest selbst: Drei\u00dfigj\u00e4hriges Jubil\u00e4um der … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9251","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9251"}],"version-history":[{"count":149,"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9583,"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9251\/revisions\/9583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/niederwennerscheid.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}